Protos Verdejo Fermentado en Barrica, 2015

PRO03

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Die Verdejo-Traube erträgt sehr gut den Ausbau im Fass und entwickelt dabei neue und überraschende Aromen. Diese Weine entwickeln sich im Verlauf der Zeit und gewinnen neue aromatische Register. Sie benötigen ihre Zeit auf der Flasche, ...

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  • Protos Verdejo
    Im Fass gegärt

    Die Verdejo-Traube erträgt sehr gut den Ausbau im Fass und entwickelt dabei neue und überraschende Aromen. Diese Weine entwickeln sich im Verlauf der Zeit und gewinnen neue aromatische Register. Sie benötigen ihre Zeit auf der Flasche, damit sie all ihren Charme entwickeln und sich so zeigen können, wie sie sind.

    Hergestellt aus 100% Verdejo.

    Ausbau: 6 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche und mindestens 1 Jahr flaschengereift.

    Farbe: ein grünliches blasses Gelb, glänzend…

    Aroma: Der Fassausbau gibt ihm Komplexität, rauchige, würzige und leicht rauchige Noten zusammen mit solchen nach Steinobst, Zitrusfrüchten und Anis, exotischen Früchten sowie die typischen Noten nach grünem Gemüse, wie sie für diese Sorte typisch sind.

    Sein Geschmack: Breit, lebhaft, geschmeidig und ölig im Mund, mit einer gewissen Struktur und einer Frische dank seiner guten Säure. Es erscheinen fruchtige Noten und solche nach Kräutern. Lang, ausdrucksstark, mit Anklängen an Eichenfass, würzig (Vanille), ein beständiges, leicht bitteres Finale, wie es charakteristisch für die Verdejo-Sorte ist und die zum Weitertrinken einlädt. Ein langer und angenehmer Abgang.

    Ein Wein, der im Verlaufe der Zeit wächst.

    Analyse     Alkohol auf dem Etikett: %
      Säure gesamt: gr/l Weinsäure
      Flüchtige Säure: gr/l Essigsäure
      pH:
      Serviertemperatur: 6-7 °C
    Inhalt: 0,75 L
    Enthält Sulfite

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Protos Verdejo Fermentado en Barrica, 2015

Protos Verdejo Fermentado en Barrica, 2015

Die Verdejo-Traube erträgt sehr gut den Ausbau im Fass und entwickelt dabei neue und überraschende Aromen. Diese Weine entwickeln sich im Verlauf der Zeit und gewinnen neue aromatische Register. Sie benötigen ihre Zeit auf der Flasche, ...

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