ÖSTERREICH
Langenlois, Kamptal, Niederösterreich

Die Weinrieden des Winzerhofes liegen inmitten des Weinbaugebietes Kamptal und unsere besten Lagen sind Steinhaus, Steinmassl, Schenkenbichl, Liß, Fraupoint etc..
Hier im Kamptal ist das Klima mild, und für den Weinbau besonders geeignet. Donauschotter und Löß haben sich angehäuft und bilden den Boden, auf dem der Wein heranreift, ihm ein schönes Bukett und eine gesunde Säurestruktur verleihen.
Die Konsequenz beim Rebschnitt, eine gezielte, auf die jeweilige Rebsorte abgestimmte Laubarbeit und - im Sinne der integrierten Produktion – der minimale Einsatz vonPflanzenschutzmittel unterstützen die Qualität der Weine.
Im Keller neueste Kellertechnologien begleiten den Traubensaft von der kontrollierten Gärung in den Edelstahltanks, im großen Holzfass oder in den Barriques bis zur Abfüllung als Spitzenwein.
Die verschiedenen Sorten, die unterschiedlichen Lagen und drei Ausbaustufen bestimmen das Weinangebot des Winzerhofes Sax.Grüner Veltliner und Riesling zählen zu den Klassikern des Winzerhofes, welche durch die Attribute leicht, trocken und elegant beschrieben werden können.
Der Reifehöhepunkt der Weine wird erst in der Flasche erreicht, weswegen unsere Qualitätsweine noch einige Monate am Flaschenlager rasten und reifen.Das Ergebnis dieser qualitätsorientierten traditionellen Pflege sind Weine hoher Güte und Lagerfähigkeit