Wachauer Marillenbrand

SUP03

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Es werden nur vollreife, gesunde Marillen, welche täglich händisch gesammelt werden, zur Maische verarbeitet. Nach deren Vergärung ...

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  • Es werden nur vollreife, gesunde Marillen, welche täglich händisch gesammelt werden, zur Maische verarbeitet. Nach deren Vergärung wird sie behutsam destilliert. Nach einer Ruhepause (Selbstklärung) wird der Brand mittels destilliertem Wasser auf eine Trinkstärke von ca. 42% vol. Alkohol herabgesetzt. Anschließend wird der Brand filtriert, in Flaschen gefüllt und gelagert.

    Alk.: 39 %

    0,5 L

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